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主要な産地ごとの牛肉の特性と、その牛肉がステーキに向いている理由

25.05.14

牛肉のステーキに最適な産地は、肉質・風味・脂肪の入り方・飼育方法・文化的背景などによって大きく異なります。世界には日本、アメリカ、オースト···

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